Posts

Showing posts with the label FOOD RECORD

JENIS -JENIS PERTUMBUHAN PADA MANUSIA

-
Image
  Jenis – jenis Pertumbuhan Pada dasarnya, jenis pertumbuhan dapat dibagi menjadi dua, yaitu pertumbuhan yang bersifat linier dan pertumubuhan massa jaringan. Dari sudut pandang antropometri, kedua jenis pertumbuhan ini mempunyai arti yang berbeda. Pertumbuhan linier menggambarkan  status gizi yang dihubungkan pada masa lampau dan pertumbuhan masa jaringan menggambarkan status gizi yang dihubungkan pada masa sekarang saat pengukuran. Pertumbuhan linier Bentuk ukuran linier adalah ukuran yang berhubungan dengan panjang badan, lingkar dada, dan lingkar kepala. Ukuran linier yang rendah biasanya menunjukan keadaan gizi yang kurang akibat kekurangan energi dan protein yang diderita waktu lampau. Ukuran linier yang paling sering digunakan adalah tinggi atau panjang badan.   Pertumbuhan masa jaringan Bentuk dan ukuran masa jaringan adalah masa tubuh. contoh ukuran massa jaringan adalah berat badan, lingkar lengan atas (LILA), dan tebal lemak bawah kulit. Apabila ukuran ini rendah
Post a Comment
Read more

PERBANDINGAN ESTIMATED FOOD RECORD DENGAN WEIGHED FOOD RECORD

-
Image
Estimated food record : ·          Jumlah makanan dan sisa ukur dalam URT atau diperkirakan menggunakan ukuran cangkir, mangkok, gelas, dan lainnya. Peneliti kemudian mengonversikannya ke dalam ukuran berat dan volume ·          Metode ini kurang akurat dibandingkan dnegan weighed food record ·          Cocok digunakan untuk mengumpulkan  data konsumsi makanan kelompok ·          Tidak terlalu membebani responden sehinggga tingkat kerjasama dapat lebih tinggi daripada  metode weighed food record, terutama untuk pencatatan jangka panjang ·          Tidak memerlukan alat penimbangan makanan Weighed food recod : ·          Semua makanan dan sisa makanan ditimbang menggunakan timbangan yang disediakan peneliti ·          Metode ini paling tepat untuk memperkirakan kebiasaan konsumsi makanan zat gizi individu ·          Cocok digunakan untuk melengkapi data konsumsi individu ·          Membutuhkan kerjasama yang tinggi dengan responden, dan memebrikan informasi yang lebih ak
Post a Comment
Read more

KELEBIHAN DAN KEKURANGAN FOOD RECORD

-
Image
  Food Record ( Estimated Food Record And Weighed Food Record ) Metode ini digunakan untuk mencatat jumlah atau ukuran porsi makanan yang dikonsumsi individu, dengan perkiraan menggunakan ukuran rumah tangga (URT) dan timbangan makanan. Metode ini dapat memberikan  informasi konsumsi yang mendekati asupan sebenarnya (true intake), tentang jumlah energi dan zat gizi yang dikonsumsi  oleh individu Kelebihan metode food record : 1.       Metode ini relatif murah dan cepat 2.       Dapat menjangkau sampel dalam jumlah besar 3.       Dapat menyediakan data besar porsi makanan yang dikonsumsi jika menggunakan metode penimbangan 4.       Dapat menilai pola dan kebiasaan makan yang berhubungan dengan sosial ekonomi dan lingkungan  dari responden 5.       Hasilnya relatif lebih akurat 6.       Dapat membantu interpretasi dan laboratorium, antropometri dan klinis Kekurangan metode food record: 1.       Membutuhkan kerjasama yang tinggi dengan responden 2.       Metode ini t
Post a Comment
Read more