JENIS -JENIS PERTUMBUHAN PADA MANUSIA

-
Image
  Jenis – jenis Pertumbuhan Pada dasarnya, jenis pertumbuhan dapat dibagi menjadi dua, yaitu pertumbuhan yang bersifat linier dan pertumubuhan massa jaringan. Dari sudut pandang antropometri, kedua jenis pertumbuhan ini mempunyai arti yang berbeda. Pertumbuhan linier menggambarkan  status gizi yang dihubungkan pada masa lampau dan pertumbuhan masa jaringan menggambarkan status gizi yang dihubungkan pada masa sekarang saat pengukuran. Pertumbuhan linier Bentuk ukuran linier adalah ukuran yang berhubungan dengan panjang badan, lingkar dada, dan lingkar kepala. Ukuran linier yang rendah biasanya menunjukan keadaan gizi yang kurang akibat kekurangan energi dan protein yang diderita waktu lampau. Ukuran linier yang paling sering digunakan adalah tinggi atau panjang badan.   Pertumbuhan masa jaringan Bentuk dan ukuran masa jaringan adalah masa tubuh. contoh ukuran massa jaringan adalah berat badan, lingkar lengan atas (LILA), dan tebal lemak bawah kulit. Apabila uku...
Post a Comment

PERBANDINGAN ESTIMATED FOOD RECORD DENGAN WEIGHED FOOD RECORD

-

Garpu, Pita Pengukur, Diet, Makanan

Estimated food record :

·         Jumlah makanan dan sisa ukur dalam URT atau diperkirakan menggunakan ukuran cangkir, mangkok, gelas, dan lainnya. Peneliti kemudian mengonversikannya ke dalam ukuran berat dan volume

·         Metode ini kurang akurat dibandingkan dnegan weighed food record

·         Cocok digunakan untuk mengumpulkan  data konsumsi makanan kelompok

·         Tidak terlalu membebani responden sehinggga tingkat kerjasama dapat lebih tinggi daripada  metode weighed food record, terutama untuk pencatatan jangka panjang

·         Tidak memerlukan alat penimbangan makanan


Weighed food recod :

  • ·         Semua makanan dan sisa makanan ditimbang menggunakan timbangan yang disediakan peneliti
  • ·         Metode ini paling tepat untuk memperkirakan kebiasaan konsumsi makanan zat gizi individu
  • ·         Cocok digunakan untuk melengkapi data konsumsi individu
  • ·         Membutuhkan kerjasama yang tinggi dengan responden, dan memebrikan informasi yang lebih akurat tentang kebiasaan makanan individu
  • ·         Perlu alat penimbangan makanan

Alat timbangan makanan yang digunakan adalah alat timbang dengan ketelitian 1 gram.

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PENEMUAN MINERAL

-
Image
  PENEMUAN MINERAL   Bahwa tulamg dan gigi terdiri dari mineral telah diketahui sejak lama, namun kalsium ditemukan pada tahun 1808. Kalsium dalam jumlah kecil kemudian diketahui diperlukan untuk pengggumpalan darah. Pada abad yang sama boussingault menemukan zat besi sebagai zat essensial dan meneliti kadar zat besi hewan liebieg mengemukakan kemungkinan zat besi sebagai pembawa oksiegen dalam sel darah merah. Pada tahun 1840 penggunaan zat besi untuk menyembuhkan anemia mendapatkan pengakuan. Ringer pada tahun 1885 dan locker pada tahun 1990 menemukan bahwa cairan tubuh memerlukan konsentrasi elektrolit tertentu. Ringer mengemukakan bahwa larutan yang mengandung klorida, kalsium dan kalium. Klorida diperlukan untuk mempertahankan integritas jaringan hewan yang   diisolasi, lock kemudian menambahkan natrium bikarbonat. Loeb pada awal ke 20 melanjutkan penelitian tentang pengaruh berbagai konsentrasi garam natrium, kalium, dan kalsium serta Klorida terhadap jaringan...
Read more

KANDUNGAN GIZI SATE TAICHAN

-
Image
KANDUNGAN GIZI SATE TAICHAN  Sebelum membahas kandungan gizi dari salah satu yang sempat booming ini pada tahun 2016-2017, perlu kita ketahui terlebih dahulu asal-usul dari sate thaican itu sendiri. Terdapat dua versi mengenai asal usul makanan yang satu ini. Pertama, sate ini berasal dari pria jepang yang diminta untuk membuat sate sendiri. pria tersebut kemudian menambahkan garam dan jeruk nipis serta sambal ke satenya dan menyebut sate tersebut dengan Taichan. versi kedua, sate taichan ini berasal dari seorang ekspatriat korea selatan yang sering makan sate ayam disebuah warung sate dikawasan senayan. Sedangkan sate sendiri merupakan makanan tradisional Indonesia yang umumnya berbahan dasar ikan atau daging yang disajikan dengan berbagai macam bumbu bergantung pada variasi resep sate. Sate kemudian dibakar di atas bara api sampai matang sambil dibolak – balik dan diolesi sedikit minyak goring atau santan kental (Boga, 2014). Sate diketahui berasal dari Jawa ...
Read more

KANDUNGAN GIZI PADA IKAN

-
Image
  KANDUNGAN GIZI PADA IKAN   Menu makan yang paling banyak digemari karena harganya yang relatif murah adalah ikan. Selain murah ikan juga kaya akan zat gizi yang sangat bermanfaat untuk tubuh, adapun kandungan gizinya yaitu : ·          Sumber protein yang cukup tinggi ·          Daging ikan relatif tinddi, karena sedikit jaringan ikatnya dan mudah dicerna ·          Mengandung sejumlah mineral yang dibutuhkan tubuh seperti : K, Cl,P, S, Mg,Ca, dan Fe ·          Sumber vitamin A, D, B6, B12, Sudah bukan hal yang aneh lagi jika kita mendapatkan manfaat yang baik ketika mengkonsumsi ikan untuk memenuhi kebutuhan gizi kita sehingga membrikan dampat yang baik untuk kesehatan kita. Namun, dibalik itu semua kita perlu mengetahui apa saja kerugian pada ikan, hal ini perlu anda ketahui guna mendapatkan manfaat yang...
Read more