Posts

Showing posts with the label susu

JENIS -JENIS PERTUMBUHAN PADA MANUSIA

-
Image
  Jenis – jenis Pertumbuhan Pada dasarnya, jenis pertumbuhan dapat dibagi menjadi dua, yaitu pertumbuhan yang bersifat linier dan pertumubuhan massa jaringan. Dari sudut pandang antropometri, kedua jenis pertumbuhan ini mempunyai arti yang berbeda. Pertumbuhan linier menggambarkan  status gizi yang dihubungkan pada masa lampau dan pertumbuhan masa jaringan menggambarkan status gizi yang dihubungkan pada masa sekarang saat pengukuran. Pertumbuhan linier Bentuk ukuran linier adalah ukuran yang berhubungan dengan panjang badan, lingkar dada, dan lingkar kepala. Ukuran linier yang rendah biasanya menunjukan keadaan gizi yang kurang akibat kekurangan energi dan protein yang diderita waktu lampau. Ukuran linier yang paling sering digunakan adalah tinggi atau panjang badan.   Pertumbuhan masa jaringan Bentuk dan ukuran masa jaringan adalah masa tubuh. contoh ukuran massa jaringan adalah berat badan, lingkar lengan atas (LILA), dan tebal lemak bawah kulit. Apabila ukuran ini rendah
Post a Comment
Read more

KANDUNGAN GIZI PADA SUSU

-
Image
  KANDUNGAN GIZI PADA SUSU Jika mendengar kata susu apa yang lantas terbayang dipikiran anda? Tentu pasti terbayang minuman kaya zat gizi dan sangat berguna untuk kesehatan kita. Tapi secara fisik yang pasti terbayang adalah susu identik dengan warna putih bukan, selain itu juga aroma yang khas yang menjadi ciri dari minuman yang satu ini. Ada yang tahu enggak sih, kenapa aroma susu berubah ? aroma susu mudah berubah dari yang dikehendaki menjadi aroma yang tidak dikehendaki. Hal ini dipengaruhi oleh sifat lemak susu yang mudah menyerap bau disekitarnya. Selain itu juga dipengaruhi oleh pakan ternaknya juga dapat merubah karakteristik aroma susu. Susu merupakan minuman sumber protein yang baik untuk tubuh. Protein susu terdiri dari kasein, albumin dan globulin. Kasein adalah protein yang paling menonjol pada susu. Salah satu jenis kasein yang paling sering digunakan pada olahan bahan makanan yaitu kasein misel yang merupakan kelompok kasien submicell yang terbentuk bersama untuk m
Post a Comment
Read more