Posts

Showing posts with the label FOOD ACCOUNT

JENIS -JENIS PERTUMBUHAN PADA MANUSIA

-
Image
  Jenis – jenis Pertumbuhan Pada dasarnya, jenis pertumbuhan dapat dibagi menjadi dua, yaitu pertumbuhan yang bersifat linier dan pertumubuhan massa jaringan. Dari sudut pandang antropometri, kedua jenis pertumbuhan ini mempunyai arti yang berbeda. Pertumbuhan linier menggambarkan  status gizi yang dihubungkan pada masa lampau dan pertumbuhan masa jaringan menggambarkan status gizi yang dihubungkan pada masa sekarang saat pengukuran. Pertumbuhan linier Bentuk ukuran linier adalah ukuran yang berhubungan dengan panjang badan, lingkar dada, dan lingkar kepala. Ukuran linier yang rendah biasanya menunjukan keadaan gizi yang kurang akibat kekurangan energi dan protein yang diderita waktu lampau. Ukuran linier yang paling sering digunakan adalah tinggi atau panjang badan.   Pertumbuhan masa jaringan Bentuk dan ukuran masa jaringan adalah masa tubuh. contoh ukuran massa jaringan adalah berat badan, lingkar lengan atas (LILA), dan tebal lemak bawah kulit. Apabila ukuran ini rendah
Post a Comment
Read more

METODE PENCATATAN MAKANAN

-
Image
Metode pencatatan dilakukan dengan cara keluarga (ibu atau anggota keluarga yang bertanggung jawab menyaipakn makanan keluarga) mencatat semua makanan yang masuk kerumah, baik dibeli, diterima dari orang lain, maupun dari hasil produksi sendiri setiap hari. cara ini tidak memperhitungkan makanan cadangan yang ada dirumah tangga serta tidak memperhatikan makanan dan minuman yang dikonsumsi diluar rumah dan rusak, terbuang/tersisa, atau diberikan pada binatang  piaraan. Kelebihan metode pentatatan (food account) : 1.       Cepat dan relatif murah 2.       Dapat mengetahui tingkat ketersediaan bahan makanan keluarga pada periode tertentu 3.       Dapat mengetahui daya beli keluarga terhadap bahan makanan 4.       Dapat menjangkau responden lebih banyak Kekurangan metode pencatatan (food account) : 1.       Kurang teliti sehingga tidak dapat menggambarkan tingkat konsumsi 2.       Sangat bergantung pada kejujuran responden untuk melpaorkan/mencatat makanan dalam keluarga
Post a Comment
Read more