Posts

Showing posts with the label tujuan penilaian konsumsi makanan

JENIS -JENIS PERTUMBUHAN PADA MANUSIA

Image
  Jenis – jenis Pertumbuhan Pada dasarnya, jenis pertumbuhan dapat dibagi menjadi dua, yaitu pertumbuhan yang bersifat linier dan pertumubuhan massa jaringan. Dari sudut pandang antropometri, kedua jenis pertumbuhan ini mempunyai arti yang berbeda. Pertumbuhan linier menggambarkan  status gizi yang dihubungkan pada masa lampau dan pertumbuhan masa jaringan menggambarkan status gizi yang dihubungkan pada masa sekarang saat pengukuran. Pertumbuhan linier Bentuk ukuran linier adalah ukuran yang berhubungan dengan panjang badan, lingkar dada, dan lingkar kepala. Ukuran linier yang rendah biasanya menunjukan keadaan gizi yang kurang akibat kekurangan energi dan protein yang diderita waktu lampau. Ukuran linier yang paling sering digunakan adalah tinggi atau panjang badan.   Pertumbuhan masa jaringan Bentuk dan ukuran masa jaringan adalah masa tubuh. contoh ukuran massa jaringan adalah berat badan, lingkar lengan atas (LILA), dan tebal lemak bawah kulit. Apabila ukuran ini rendah

TUJUAN PENILAIAN KONSUMSI MAKANAN

Image
  Secara umum penilaian konsumsi makanan dimaksudkan untuk mengetahui kebiasaan makan dan gamabaran tingkat kecukupan bahan makanan dan zat gizi pada tingkat kelompok, rumah tangga dan perorangan serta faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi makanan tersebut. Secara lebih khusus, penilaian konsumsi digunakan untuk berbagai macam tujuan, antara lain : 1.       Menentukan tingkat kecukupan konsumsi pangan dan ketersediaan pangan individu, kelompok masyarakat, nasional 2.       Sebagai monitoring kecenderungan konsumsi zat gizi dan makanan, serta memperkirakan adanya bahan tambahan makanan (BTM) dan kontaminan pada makanan yang dikonsumsi 3.       Menentukan status kesehatan dan gizi keluarga dan individu, serta mengidentifikasi kelompok beresiko berkembangnya penyakit yang disebabkan oleh makanan 4.       Menentukan pedoman kecukupan dan program pengadaan pangan 5.       Mengevaluasi kebijakan pemerintah dibidang pangan dan gizi, perencanaan produksi dan distribusi pangan,