JENIS -JENIS PERTUMBUHAN PADA MANUSIA

-
Image
  Jenis – jenis Pertumbuhan Pada dasarnya, jenis pertumbuhan dapat dibagi menjadi dua, yaitu pertumbuhan yang bersifat linier dan pertumubuhan massa jaringan. Dari sudut pandang antropometri, kedua jenis pertumbuhan ini mempunyai arti yang berbeda. Pertumbuhan linier menggambarkan  status gizi yang dihubungkan pada masa lampau dan pertumbuhan masa jaringan menggambarkan status gizi yang dihubungkan pada masa sekarang saat pengukuran. Pertumbuhan linier Bentuk ukuran linier adalah ukuran yang berhubungan dengan panjang badan, lingkar dada, dan lingkar kepala. Ukuran linier yang rendah biasanya menunjukan keadaan gizi yang kurang akibat kekurangan energi dan protein yang diderita waktu lampau. Ukuran linier yang paling sering digunakan adalah tinggi atau panjang badan.   Pertumbuhan masa jaringan Bentuk dan ukuran masa jaringan adalah masa tubuh. contoh ukuran massa jaringan adalah berat badan, lingkar lengan atas (LILA), dan tebal lemak bawah kulit. Apabila ukuran ini rendah
Post a Comment

MAKANAN UNTUK PENDERITA HIPERTENSI

-

 MAKANAN UNTUK PENDERITA HIPERTENSI

Dokter, Kantor Dokter, Stetoskop

Penderita hipertensi jika diberikan diet hipertensi maka itu bertujuan untuk menurunkan dan mempertahankan tekanan darah normal agar dapat mengurangi angka  kesakitan dan kematian. Prinsipnya yaitu dengan mengurasi asupan energi pada pasien yang overweight, mengurangi asupan garam dengan mengurangi asupan makanan yang diawet/diasin serta membatasi garam dapur dalam masakan. Mengurangi asupan lemak dan kolesterol, meningkatkan asupan kalium dengan mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan, meningkatkan asupan kalsium dengan mengkonsumsi susu dan makanan sumber kalsium lainnya, meningkatkan asupan magnesium dengan mengkonsumsi makanan yang bersumber magnesium.

Penderita hipertensi perlu melakukan diet rendah garam, dianjurkan 1500-2400 mgNa atau setara dengan 3.8 gr – 6 gr NaCl  (1 sednok teh), diet rendah kalori  1200-1800 kcal/hari untuk pasien dengan kelebihan berat badan, ini bertujuan untuk mencapai IMT <25 kg/m. Doet tinggi kalium/potasium 4700 mg/hari, kalsium 800 mg/hari, diet tinggi magnesium, mengurangi lemak (<30% total kalori) & kolesterol (<300 mg). Gunakan minyak canola , jagung, kacang, wijen.  Sekali lagu untuk prinsip makanaan penderita hipertensi yaitu batasi garam perbanyak sayur dana buah, kurangi lemak dan tinggi magnesium,  batasi makanan ya ng bersumber protein hewani.

Natrium merupakan zat gizi mikro yang harus dibatasi bahkan dihindari untuk penderita hipertensi, kira kira zat gizi mikro yang satu ini berfungsi untuk apa yah ? natrium berfungsi untuk fungsi normal syaraf, kontraksi otot, keseimbangan cairan tubuh, natrium terdapat pada semua bahan makanan dan sedikit pada buah dan sayur, bahan makanan yang tinggi natrium biasanyayang diawet dan diasin, 1 gr garam (NaCl) mengandung  400 mg Na, Na dibuang melalui keringat, urine, feses, Na yang terbuang diperkirakan  500 mg, Natrium terdapat di ekstraseluler.

DASH (Dietery Approaches to stop hipertensi) prinsipnya  yaitu makanan pokok 7-8x/ hari, sayur buah 4-5x/hari, buah 4-5x/hari,  daging/telur/ikan 2x/hari, susu rendah lemak 2-3x/hari, lemak & minyak 2-3x/hari , kacang-kacangan 4-5x/minggu. Sedangkan DASH untuk diet indonesia yaitu makanan pokok3-4x/hari, sayur 2-3x/hari, buah 4-5x/hari, daging/telur/ikan 2-3x/hari, susu rendah lemak 1x/hari, makanan berminyak 2-3x/hari, kacang-kacangan dan hasil olahannya 5-6x/minggu.

Bahan makanan yang tinggi kalium rendah natrium yaitu alpukat, pisang, air kelapa dan santan, makarel, nangka, lotus, kacang-kacangan, jamur, semangka, ubi dan singkong, kismis, korma, yogurt, tomat, kedelai dan susu kedelai.  Bahan makanan yang dihindari yaitu yang bergaram tinggi seperti makanan olahan yang bergaram tinggi, ikan asin, telur asin, pindang sarden, kacang-kacangan, keju, keju kacang tanah, dan snack olahan dengan penambahan garam, sayur dan buah yang diawet, magarin/mentega biasa, soft drink yang banyak mengandung  natrium, bumbu yang banyak mengandung natrium, kecap asin, vetsin, kaldu ayam,  petis, tauco dan maggi.

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PENEMUAN MINERAL

-
Image
  PENEMUAN MINERAL   Bahwa tulamg dan gigi terdiri dari mineral telah diketahui sejak lama, namun kalsium ditemukan pada tahun 1808. Kalsium dalam jumlah kecil kemudian diketahui diperlukan untuk pengggumpalan darah. Pada abad yang sama boussingault menemukan zat besi sebagai zat essensial dan meneliti kadar zat besi hewan liebieg mengemukakan kemungkinan zat besi sebagai pembawa oksiegen dalam sel darah merah. Pada tahun 1840 penggunaan zat besi untuk menyembuhkan anemia mendapatkan pengakuan. Ringer pada tahun 1885 dan locker pada tahun 1990 menemukan bahwa cairan tubuh memerlukan konsentrasi elektrolit tertentu. Ringer mengemukakan bahwa larutan yang mengandung klorida, kalsium dan kalium. Klorida diperlukan untuk mempertahankan integritas jaringan hewan yang   diisolasi, lock kemudian menambahkan natrium bikarbonat. Loeb pada awal ke 20 melanjutkan penelitian tentang pengaruh berbagai konsentrasi garam natrium, kalium, dan kalsium serta Klorida terhadap jaringan hidup, sehing
Read more

MAKANAN ASIA TENGGARA

-
Image
MAKANAN ASIA TENGGARA Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur ikatan kimia yang dapat di ubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna apabila masuk kedalam tubuh.  Menurut Buku ‘Asian Food : The Global and The Local’ (2002) makanan Asia   tenggara merupakan kekayaan dan keberagaman masakan atau makanan negara-negara di Asia. Setiap negara di Benua Asia memiliki citra rasa, cara pembuatan dan cara penyajian yang berbeda-beda, umumnya dipengaruhi oleh sejarah , adat istiadat dan letak geografis negara yang bersangkutan. Secara garis besar Benua Asia dibagi menjadi 5 bagian, yaitu Asia Tenggara, Asia Selatan, Asia Timur, Asia Barat (Timur Tengah) dan Asia Tengah.  Sejarah Perkembangan Makanan Asia Tenggara  Sejak adanya manusia pertama di dunia, pengadaan makanan pangan merupakan suatu kegiatan sehari-hari yang amat penting bagi setiap orang. Tidak asing lagi bagi kita bahwa kesejahteraan suatu keluarga dan negara sebagian besar tergantu
Read more

LANGKAH-LANGKAH MENGADAKAN PENYULUHAN KESEHATAN

-
Image
Penyuluhan Penyuluhan kesehatan merupakan suatu proses belajar untuk mengembangkan pengertian yang benar dan sikap yang positif dari individu atau kelompok terhadap kesehatan yang bersangkutan mempunyai cara hidup sehat sebagai bagian dari cara hidupnya sehari atas kesadaran dan kemauan sendiri. Penyuluhan merupakan pendidikan kesehatan merupakan suatu proses perubahan perilaku yang tidak sesuai dengan norma-norma kesehatan (Nyswander 1747). Proses penyuluhan tidak dilakukan begitu saja tetapi harus dengan perencanaan yang adekwat. Menggunakan perangkat-perngkat dan teknik yang baik sehingga proses dapat berjalan baik (L.Green).Pendekatan edukatif merupakan rangkaian kegiatan yang dilaksanakan secara sistematis, terencana, terarah dengan partisipasi aktif individu, kelompok maupun masyarakat secara keseluruhan, untuk memecahkan masalah yang dirasakan oleh masyarakat dengan memperhitungkan faktor-faktor sosial ekonomi dan budaya setempat. 2.1.1                          
Read more