JENIS -JENIS PERTUMBUHAN PADA MANUSIA

-
Image
  Jenis – jenis Pertumbuhan Pada dasarnya, jenis pertumbuhan dapat dibagi menjadi dua, yaitu pertumbuhan yang bersifat linier dan pertumubuhan massa jaringan. Dari sudut pandang antropometri, kedua jenis pertumbuhan ini mempunyai arti yang berbeda. Pertumbuhan linier menggambarkan  status gizi yang dihubungkan pada masa lampau dan pertumbuhan masa jaringan menggambarkan status gizi yang dihubungkan pada masa sekarang saat pengukuran. Pertumbuhan linier Bentuk ukuran linier adalah ukuran yang berhubungan dengan panjang badan, lingkar dada, dan lingkar kepala. Ukuran linier yang rendah biasanya menunjukan keadaan gizi yang kurang akibat kekurangan energi dan protein yang diderita waktu lampau. Ukuran linier yang paling sering digunakan adalah tinggi atau panjang badan.   Pertumbuhan masa jaringan Bentuk dan ukuran masa jaringan adalah masa tubuh. contoh ukuran massa jaringan adalah berat badan, lingkar lengan atas (LILA), dan tebal lemak bawah kulit. Apabila ukuran ini rendah
Post a Comment

MAKANAN YANG BAIK UNTUK MENGHADAPI VIRUS COVID-19

-
MAKANAN YANG BAIK UNTUK MENGHADAPI VIRUS COVID-19

sebagai bentuk rasa peduli saya terhadap maraknya virus corona yang sedang terjadi di indonesia, saya selaku ahli gizi akan membagikan sedikit informasi untuk makanan yang bisa dikonsumsi teman teman dirumah dan bahan bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan, saya juga sertakan sedikit penjelasan kenapa bahan bahan makanan dibawah ini baik untuk menjadi pelindung tubuh kita dari covid-19 :

bawang putih

Di Indonesia, selain umum digunakan sebagai bumbu masakan, umbi bawang putih digunakan pula untuk mengobati tekanan darah tinggi, gangguan pernafasan, sakit kepala, ambeien, sembelit, luka memar atau sayat, cacingan, insomnia, kolesterol, flu, gangguan saluran kencing, dan lain-lain (Thomas, 2000; Rukmana, 1995). Berbagai penelitian yang telah dikembangkan untuk mengeksplorasi aktivitas biologi umbi bawang putih yang terkait dengan farmakologi, antara lain sebagai antidiabetes, anti-hipertensi, anti-kolesterol, antiatherosklerosis, anti-oksidan, anti-agregasi sel platelet, pemacu fibrinolisis, anti-virus dan antimikrobia, dan anti-kanker.

bawang putih sebagai anti virus dan anti mikroba :
Anti-mikrobia Umbi bawang putih berpotensi sebagai agen anti-mikrobia. Kemampuannya menghambat pertumbuhan mikrobia sangat luas, mencakup virus, bakteri, protozoa, dan jamur (Tabel 1) (Nok et al., 1996; Zhang, 1999; Ohta et al., 1999; Pizorno dan Murray, 2000; Yin et al., 2002). Ajoene (14-15), yang terdapat dalam ekstrak maserasi bawang putih, mempunyai aktivitas anti-virus paling tinggi dibandingkan senyawa lain, seperti allisin (3), allil metil tiosulfinat, dan metil allil tiosulfinat. Ajoene (14-15) juga menghambat per-tumbuhan bakteri gram negatif dan positif, serta khamir (Naganawa, et al., 1996). Tes Ames membuktikan bahwa senyawa ini dapat menghambat mutagenesis baik yang disebabkan perlakuan benzo[a]pyreded (B[a]P) atau 4-nitro-1,2-phenylenediamine (Ishikawa et al., 1996). Penghambatan ini sangat efektif pada mutasi tipe transisi (Agarwal, 1996). Ajoene (14-15) di pasaran tidak diperoleh dari bawang putih, karena jumlahnya sangat sedikit dalam minyak atsiri alami (Ishikawa et al., 1996).

Spesies mikrobia yang pertumbuhannya dihambat ekstraks bawang putih:

bakteri :
 1. Staphylococcus aureus 
 2. α- & β-hemolytic streptococcus 
 3. Citrobacter freundii 
 4. Enterococuc cloacae 
 5. Enterpbacter cloacae 
 6. Eschericia coli 
 7. Proteus vulgaris 
 8. Salmonella enteritidis 
 9. Citrobacter 
 10. Klebsiella pneumonia 
 11. Mycobacteria 
 12. Pseudomonas aeruginosa 
 13. Helicobacter pylori Bakteri 
 14. Lactobacillus odontyliticus 


jamur:
 15. Candida albicans 
 16. Cryptococcuc neofarmans 
 17. Aspergillus niger 
 18. Fusarium oxysporium 
 19. Saccharomyces cereviseae 
 20. Geotrichum candidanum 
 21. Cladosporium werneckii 
Virus 
 22. Herpes simplex virus tipe 1 
 23. Herpes simplex virus tipe 2 
 24. Parainfluenza tipe 3 
 25. Vaccinia virus 
 26. Vessicular stomatitis 
 27. Human rhinovirus tipe 2 

Protozoa 
 28. Trypanosoma brucei 
29. Trypanosoma congolense 
30. Trypanosoma vivax 

Kandungan alliin bawang putih yang diremas akan segera teroksidasi menjadi allisin dan selanjutnya menjadi deoksi-alliin, DADS dan DATS, suatu senyawa anti bakteri (Mabey, et al., 1988), namun tidak mempunyai aktivitas antivirus (Pizorno dan Murray, 2000). Senyawasenyawa tersebut dapat mereduksi sistein dalam tubuh mikrobia sehingga mengganggu ikatan disulfida dalam proteinnya. Resep yang mengandung ekstrak bawang putih, baik digunakan sendirian ataupun dengan amphotericin B, dapat melawan infeksi fungi sistemik pada manusia dan meningitis (Howe, 1997). DATS  merupakan senyawa yang mempunyai aktivitas anti-bakteri paling kuat (Yin et al., 2002). Senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan Trypanosoma adalah DADS (Nok et al., 1996). 

yoghurt

Yoghurt mengandung protein, kalsium dan vitamin yang sangat baik untuk pertumbuhan bayi. Konsumsi susu fermentasi secara rutin akan memberikan manfaat (Andrianto, 2008) antara lain : 
  • Meningkatkan pertumbuhan inang 
Peningkatan pertumbuhan terjadi sebagai hasil dari penurunan infeksi subklinis akibat tertekannya pertumbuhan mikrobia penyebab infeksi 
  • Memperbaiki penggunaan nutrisi makanan 
Hal ini dapat terjadi melalui peningkatan efisiensi proses pencernaan atau peningkatan kecernaan senyawa-senyawa yang awalnya tidak tercerna
  • Meningkatkan kesehatan 

Terjadi resistensi inang terhadap penyakit infeksi baik secara langsung melalui mekanisme antagonis maupun melalui status kekebalan. Didalam tubuh jika terjadi sintesis antara senyawa antioksidan, antibiotik alami, dan berbagai vitamin penting, maka akan dapat meningkatkan kesehatan manusia. 


bayam

Kandungan gizi per 100 g meliputi energy 100 kJ, karbohidrat 3,4 g, protein 2,5 g, betacarotene 4,1 mg, Viamin B kompleks 0,9 mg, Vitamin C 76,7 (anonim, 2013). Vitamin C sangat penting untuk tubuh manusia. Manfaatnya antara lain dapat mengobati berbagai macam gangguan pada manusia, mulai dari kanker, diabetes, infeksi virus dan bakteri, serta memperlambat penuaan dini (Massey et al., 2005; Brock et al., 2010). Rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia untuk asupan vitamin C telah ditetapkan 45 miligram per hari (Snesa, 2010). 

selain ketiga hal tersebut dibawah ini makanan lain yang baik untuk menjaga imun tubuh kita, dalam menghadapi maraknya virus corona
  • brokoli
  • kayu manis
  • lemon
  • apel 
  • jahe
  • kacang almond



sumber :


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

PENEMUAN MINERAL

-
Image
  PENEMUAN MINERAL   Bahwa tulamg dan gigi terdiri dari mineral telah diketahui sejak lama, namun kalsium ditemukan pada tahun 1808. Kalsium dalam jumlah kecil kemudian diketahui diperlukan untuk pengggumpalan darah. Pada abad yang sama boussingault menemukan zat besi sebagai zat essensial dan meneliti kadar zat besi hewan liebieg mengemukakan kemungkinan zat besi sebagai pembawa oksiegen dalam sel darah merah. Pada tahun 1840 penggunaan zat besi untuk menyembuhkan anemia mendapatkan pengakuan. Ringer pada tahun 1885 dan locker pada tahun 1990 menemukan bahwa cairan tubuh memerlukan konsentrasi elektrolit tertentu. Ringer mengemukakan bahwa larutan yang mengandung klorida, kalsium dan kalium. Klorida diperlukan untuk mempertahankan integritas jaringan hewan yang   diisolasi, lock kemudian menambahkan natrium bikarbonat. Loeb pada awal ke 20 melanjutkan penelitian tentang pengaruh berbagai konsentrasi garam natrium, kalium, dan kalsium serta Klorida terhadap jaringan hidup, sehing
Read more

MAKANAN ASIA TENGGARA

-
Image
MAKANAN ASIA TENGGARA Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur ikatan kimia yang dapat di ubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna apabila masuk kedalam tubuh.  Menurut Buku ‘Asian Food : The Global and The Local’ (2002) makanan Asia   tenggara merupakan kekayaan dan keberagaman masakan atau makanan negara-negara di Asia. Setiap negara di Benua Asia memiliki citra rasa, cara pembuatan dan cara penyajian yang berbeda-beda, umumnya dipengaruhi oleh sejarah , adat istiadat dan letak geografis negara yang bersangkutan. Secara garis besar Benua Asia dibagi menjadi 5 bagian, yaitu Asia Tenggara, Asia Selatan, Asia Timur, Asia Barat (Timur Tengah) dan Asia Tengah.  Sejarah Perkembangan Makanan Asia Tenggara  Sejak adanya manusia pertama di dunia, pengadaan makanan pangan merupakan suatu kegiatan sehari-hari yang amat penting bagi setiap orang. Tidak asing lagi bagi kita bahwa kesejahteraan suatu keluarga dan negara sebagian besar tergantu
Read more

LANGKAH-LANGKAH MENGADAKAN PENYULUHAN KESEHATAN

-
Image
Penyuluhan Penyuluhan kesehatan merupakan suatu proses belajar untuk mengembangkan pengertian yang benar dan sikap yang positif dari individu atau kelompok terhadap kesehatan yang bersangkutan mempunyai cara hidup sehat sebagai bagian dari cara hidupnya sehari atas kesadaran dan kemauan sendiri. Penyuluhan merupakan pendidikan kesehatan merupakan suatu proses perubahan perilaku yang tidak sesuai dengan norma-norma kesehatan (Nyswander 1747). Proses penyuluhan tidak dilakukan begitu saja tetapi harus dengan perencanaan yang adekwat. Menggunakan perangkat-perngkat dan teknik yang baik sehingga proses dapat berjalan baik (L.Green).Pendekatan edukatif merupakan rangkaian kegiatan yang dilaksanakan secara sistematis, terencana, terarah dengan partisipasi aktif individu, kelompok maupun masyarakat secara keseluruhan, untuk memecahkan masalah yang dirasakan oleh masyarakat dengan memperhitungkan faktor-faktor sosial ekonomi dan budaya setempat. 2.1.1                          
Read more